Chi siamo
Il nostro viaggio inizia qui. Scopri la nostra attività e cosa facciamo. Ci impegniamo per offrire qualità e un ottimo servizio. Unisciti a noi per crescita e successo. Siamo felici che tu voglia far parte della nostra storia.
Matia Barciulli
Chef & Culinary Experience
Con oltre trent'anni di esperienza nel settore enogastronomico, Matia Barciulli è uno dei punti di riferimento di HOW Experience per la creazione di esperienze gastronomiche autentiche. La sua carriera inizia nelle cucine di importanti realtà della ristorazione toscana, fino a conquistare la prestigiosa Stella Michelin nel 2007.
Successivamente entra a far parte del mondo Antinori, contribuendo allo sviluppo tecnico della ristorazione e alla valorizzazione della cultura enogastronomica toscana. Da anni è inoltre impegnato nella promozione dell'olio extravergine di oliva di eccellenza ed è un volto noto della divulgazione gastronomica, grazie anche alle numerose partecipazioni televisive.
Oggi guida Cooking Class, degustazioni ed esperienze culinarie esclusive, condividendo con gli ospiti la sua passione, la sua tecnica e il profondo legame con il territorio.
Leonardo Sacco
Hospitality & Experience Manager
Con oltre quindici anni di esperienza nel mondo dell'ospitalità, degli eventi e della ristorazione di alto livello, Leonardo coordina lo sviluppo e l'organizzazione delle esperienze firmate HOW Experience. La sua conoscenza del territorio, unita a una forte attenzione per il servizio e la relazione con gli ospiti, permette di trasformare ogni attività in un'esperienza curata in ogni dettaglio.
Specializzato nel settore del vino, dell'olio e dell'accoglienza, affianca alla formazione in Food & Beverage Management competenze in marketing e comunicazione, creando esperienze che coniugano autenticità, organizzazione e qualità. Il suo obiettivo è offrire un'ospitalità capace di lasciare un ricordo autentico di Firenze e della Toscana.
Matteo Sani
Executive Chef & Cooking Class Instructor
La passione di Matteo per la cucina nasce fin da bambino, accanto alla nonna, raccogliendo un'eredità familiare che affonda le radici nella figura del bisnonno, chef internazionale. Dopo importanti esperienze in alcuni dei ristoranti più apprezzati di Firenze, tra cui Burro e Acciughe e Simbiosi, si specializza nella cucina tradizionale toscana e nella gestione di brigate professionali.
L'esperienza maturata presso L'Antica Scuderia di Badia a Passignano gli permette di unire la cucina all'insegnamento, conducendo Cooking Class dedicate a ospiti provenienti da tutto il mondo. In HOW Experience è il punto di riferimento per scuole di cucina, cene private ed eventi gastronomici, creando momenti autentici in cui tecnica, convivialità e tradizione si incontrano.